Jag bakar allt från grunden och använder mig av noga utvalda råvaror. Det är riktigt smör, äkta grädde, fin choklad och 100% frukt eller bär.
Jag tycker det är lika viktigt att det jag bakar är lika gott innuti som det är vackert utanpå.
Bottnarna är luftiga och mousserna är härligt fluffigt krämiga. Dom luftiga bottnarna suger åt sig mousserna och ger en riktigt saftig tårta och en garanterad smaksensation!
Man väljer en sorts botten och två sorters fyllningar/mousser till sin tårta. Dom populäraste kombinationerna är någon sorts söt chokladmousse tillsammans med en lite syrligare bärmousse.
De tårtor som ska täckas spacklas i smörkräm och täcks med sugarpaste (en florsockerbaserad vit massa).
Vill man inte ha en sugarpaste-täckt tårta kan man välja att få den spacklad med t.ex marängsmörkräm, smörkräm, chokladganache eller kanske en cream cheese-frosting. Kanske med ett mäktigt "choklad-drip" som rinner ner över tårtans kanter, (gäller ej cream cheese-frostingen) toppad med färska bär eller blommor, eller favoritgodiset kanske? Möjligheterna är oändliga och bara fantasin sätter stopp. Jag bollar gärna idéer med er om ni vill.
Önskas allergivänligt går detta såklart att ordna för några extra kronor per bit, men jag kan dock inte garantera att det jag bakar är 100% fritt från spår, då jag använder dessa produkter i min tillverkningslokal.
Bär och frukt:
Choklad:
Glasscreme - Vaniljkrämsgrädde
Fluff/godis: + 5:-/bit
Cupcakes är en muffins med frosting på, som dekoreras med strössel eller med en liten dekoration av sockerpasta, alternativt helt täckt av sockerpasta och dekorerade därtill. Det går även att få själva muffinsen fylld med något smaskigt.
Matchande cupcakes till tårtan kanske?
Finns inte smakerna ni söker i listan, fråga mig gärna, jag kan ordna det mesta.
Muffinsbottnar:
Frosting:
Fyllning: +5:-/cupcake
Cake pops är en liten mumsbit på pinne. Smulad mjuk eller hård kaka, blandad med en sorts fyllning och doppad i choklad. (vit eller mörk, alt. candy melts) Dom dekoreras med strössel, liten dekoration i sockerpasta, eller designade helt efter valt tema.
Matchande cake pops till kalasbordet kanske?
Finns inte smaken ni söker i listan så fråga mig gärna.
Smaker:
Sugar cookies är en mördegsliknande kaka som täcks med
sockerpasta alternativt spritsad med kristyr. Den går att fås med t.ex instämplat namn/mönster, dekorerad
med sockerpärlor eller kanske som en gris eller en minion? Eller som en
fin gåva, inslagen i cellofan med en rosett runt?
Ett fint kompliment till dessertbordet.
Smaker: